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上周,宋茜在机场拼命喝饮料的照片上了热搜。

歌迷担心她没吃早饭,排了2小时队给她买的一杯奶茶,宋茜不忍心浪费歌迷爱心,于是在安检之前全部喝掉…

▲这么大杯奶茶,热量一定不少。

从宋茜微博可以发现,她平时也是蛮爱喝饮料的。

除了宋茜,很多明星也高热量饮料不离手。

Angelababy喜欢喝奶茶,2014年黄晓明直接给baby开了一家奶茶店。

拍《春娇与志明》时,杨千嬅经常喝瓶装凉茶。

蔡少芬喜欢喝啤酒,不喝一大杯绝对不够爽~

宇博 Chiara Ferragnia,喜欢喝咖啡,ins照片都有饮料的身影。

小甜甜布兰妮,这一手芬达一手咖啡也是没谁了。

据说她最爱的是星冰乐,一天可以喝上好几杯,难怪一直瘦不下来…

转眼间春末夏至,天气热了,很多人和她们一样,出门总想喝点带味儿的饮料,如果有冰的,更是极好的!

但别忘了夏天也是露肉的季节,尤其是女生,选饮料一定要注意热量。

拿可乐来说,喝一罐330ml普通的可乐,需要慢跑20分钟才能全部消耗!不运动,那就等着长肉吧…

前几天,if 姐和同事也聊到喝饮料这件事。

一位正在减肥又标榜自己懂健康的妹妹表示,“我从来不喝碳酸饮料,平时健身的时候,我会喝运动饮料,不运动的时候,我都会选茶或者果汁。”

姐问她,那你瘦了吗?她说没有。

姐再问她,你买哪种茶,选谁家的果汁啊?

她一二三四一列举…

姐听完就明白了,她完全是因为不懂,错把超市里披着健康外衣的“糖水”当成了健康饮料,殊不知,有些茶或者果汁,比可乐的热量还要高!

于是,姐特别想和大家分享一下自己选饮料的心得。这背后的“陷阱”太多了,知识不足,去超市一定会上当!

▼一瓶饮料大部分真相都在瓶子上 !

喝任何一瓶饮料之前,你都要先学会看它的含糖量和热量(能量)!

▶WHY?(为什么要看)

人每天正常吃饭,热量是足够的;如果在三餐基础上再喝饮料,那么饮料中的糖和热量,对于身体是多余的。

多余的糖和热量,没有通过运动消耗,就会堆积成脂肪,进而引起肥胖和慢性病。吃太多的糖,还会影响钙吸收,造成视力下降,加速皮肤衰老等等。

▶WHERE?(在哪里看)

就是这里了,饮料瓶上的营养成分表,以及配料:

▶WHAT & HOW?(看什么,怎么解读)

第一,看碳水化合物。

在减重和健康的讨论范围内,碳水化合物可以等同于糖类,也就是这瓶饮料的含糖量(以g为单位)。

▲饮料营养表截图,来自美国国家地理纪录片《美食侦探》。

TIPS:成分表上标注的是每100mL的含量,计算整瓶需换算。(这就是一个小陷阱)

拿1瓶500mL的饮料举例,标注的碳水化合物为10.2g/100mL,相当于这瓶饮料中含有约51g的糖。

一块标准方糖的重量4.45g,那么喝下这瓶饮料,等同于吃了11块方糖。可pia不~

第二,看热量。

热量有两个单位:千卡(kcal)和千焦(kJ)。

饮料常用千焦(kJ),运动常用千卡(kcal),两者之间的换算:1kcal=4.182kJ,1kJ=0.239 kcal。

100千卡(418千焦)的热量,相当于大半碗米饭;

对于一个120斤的成年人,慢走每分钟消耗2.9kcal热量,快走每分钟消耗4.5kcal,慢跑每分钟消耗4.5kcal。

还是拿1瓶500mL的饮料举例,标注的能量为200/100mL,喝下这瓶饮料,相当于吃了5碗大米饭,需要慢跑53分钟才能全部消耗…

第三,看配料。

配料表上排在前三的配料,是这瓶饮料的主要成分。

如果一瓶饮料配料前三写的是水、白砂糖、食品添加剂,那说明它没有任何营养,就是瓶高糖甜水。

▲一听330ml的可乐,热量594kJ,含糖量约8块方糖,配料前三:水、果葡糖浆、白砂糖。

另外,还要看饮料中的添加剂,甜味剂、酸味剂、食用香精、磷酸盐等等,所有的化学添加剂,少量时对身体无害,一旦超量,都会对人体有害,尤其是小孩子:

学会看营养成分表后,你会发现,有些果汁明明喝起来酸酸的,但它们的含糖量并不比可乐低,反而会更高!

▲这款果汁的含糖量高达26.8g/100ml。图片来源纪录片《美食侦探》。

这下知道男神为什么发福了吧,别看你一两顿没吃,其实肉都喝回来了…

糖、热量、添加剂是饮料的“通病”。那是不是买少糖少热量的饮料就健康了呢,未必…

下面我们再分别说说茶饮料、运动饮料、果汁饮料,这三种市场最常见饮料各自的“小秘密”。

是茶还是茶味饮料,取决于茶多酚!

“一口回甘,治愈你的所有不甘”…“严选优质绿茶,精心萃取,茶色清新、持久清香…”“100%原叶泡制,回甘就像现泡”…

别看广告语写得这么好听,它很可能是一瓶“假茶”…

真正的茶饮料,必须是以茶叶提取液、浓缩液或者速溶茶为原料加工而成的;

而超市里很多“茶饮料”是由水、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂勾兑而成的具有茶叶味道的水,它充其量只是“茶味饮料”,或“调味茶饮料”,并不是茶。

区分真茶,还是假茶,要看饮料的茶多酚含量。

国标《GB21733-2008茶饮料》中对茶饮料茶多酚含量有严格的要求:

规定茶饮料中茶多酚含量应大于等于300mg/kg。其中绿茶、乌龙茶、红茶和花茶的茶多酚含量分别应大于或等于500mg/kg、400mg/kg、300mg/kg。

达标了它就是茶饮料,茶含量可能不多,但它至少是茶;没达标只能归为调味茶饮料,说白了,和茶没有半毛线关系…

不标注茶多酚,或者直接写明是调味茶饮料,通常是高糖高热量饮料,不推荐饮用。

而茶多酚达标的茶饮料,选购时要看保质期,饮料放得越久,茶多酚含量就会越少。

运动功能类饮料,未必对身体好!

运动饮料,和其它饮料的最大不同在于添加成分。

它添加了氟化钠、氟化钾、柠檬酸钠等矿物质,用来补充因大量出汗而损失的水分和盐分。有的运动饮料还添加了咖啡因、牛磺酸、肌醇等,具有一定扛疲劳作用。

关注运动饮料,你需要知道的是:

对于高强度运动超过1小时,户外运动或健身超过2小时的人,适当饮用运动饮料补充体能是有益的。饮用时,不宜一饮而尽,不宜喝冰镇的,会对胃肠刺激较大。

国家标准规定,每100毫升运动饮料的含糖量应在3~8克之间。如果含糖量太高,运动基本上就白做了,还会引起血糖波动。

这不是if 姐说的,姐为此咨询过健康学专家。

对于运动不超过1小时,或需要饮料解渴的人,没必要喝运动饮料。

运动饮料中的含糖量非常高,里面的电解质,会加重血液、血管、肾脏负担,引起心脏负荷加大、血压升高。

有人说,这不能喝,那也不能喝,那喝果汁总没错吧?这就是if 姐下面要重点说的,看上去最健康的果汁饮料,其实“坑”最深!

超市里几乎所有100%果汁,都是骗人的!

与茶和运动饮料不同,选择喝果汁,更多是为了新鲜、营养、和美味的口感。

它的基础原料是水果,相比于茶,它含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

相比运动饮料,它的酸甜来自天然水果,而不是果葡糖浆,相比于吃水果,它的口感更好,可冰镇、可携带,还可以配搭蔬菜做多种口味的果汁。

但是,想喝到新鲜的果汁,你要睁大眼睛!

目前市场上的果汁,大概可以分成4类:

A.果味饮料、B.浓缩复原果汁、C.非浓缩还原果汁、D.HPP超高压冷榨果汁。

A.果味饮料

与茶饮料和茶味饮料的区别同理,一字之差,意义大不相同。果味饮料,是白砂糖、食品添加剂调制的,果汁(浓缩果汁)含量一般只≥5%。

严格意义上它并不是果汁,只是“果味甜水”。至于具体是橙味、苹果味、还是桃味?取决于添加剂和香精的味道,而不是水果本身。

这种果汁价格便宜,但糖量热量极高,又没有营养,失去了喝果汁的意义,所以,姐非常不推荐饮用。除了长肉,长蛀牙,没别的用途。

B.浓缩复原果汁

大型超市的货架上打着“100%原汁”宣传口号的,多半是这类果汁。

这类果汁有个特点,即使没加糖,果汁的味道也和水果本身的味道不一样。

因为它并不是100%原果汁,而是兑过水的。

为了方便运输和保存,果汁会先被制作成“浓缩果汁”,蒸发掉果汁中的大部分水份,运输到目的地之后,再通过加水勾兑、高温杀菌,变成了“所谓的”100%含量。

果汁含有的维生素C和水果本来的味道,在这一压缩、一勾兑、一加热,三道工序中打了半折。喝果汁的意义,也就失去了一半…

C.非浓缩还原果汁,英文即 NotFrom Concentrate(NFC)

它是浓缩复原果汁的技术提升,省去了“浓缩-复原”这个环节,将水果直接榨汁之后,立刻高温杀菌罐装。

果汁的营养、口感回升了,价格也跟着高了,但它也不是水果本身的味道。

果汁一旦经过高温杀菌的环节,就会对营养和口感造成损失。据实验,每100ml新鲜橙汁中的维C高达50mg,经加热杀菌的橙汁,含有30mg维C。

同时,加热后的灌装技术,也有讲究。冷灌装,能最大限度地保存果汁营养,但保质期比较短;热灌装,储存时间长,但营养成分流失也比较大。

可以说,在HPP 超高压冷杀菌技术出现之前,我们喝到的所有果汁,都不是真正意义上的100%原汁。

要么营养丢了,还不如直接吃水果呢,要么味道不对,果味饮料甜得腻人,越喝越渴,NFC果汁不是酸就是苦,接近原汁,却不是那么好喝。

所以,if 姐觉得,要买鲜榨果汁,一定要喝冷榨鲜榨果汁。

D.HPP冷压鲜榨果汁

上周,姐在推文和小程序应用中,推荐过一款HPP冷压鲜榨果汁,“Fruiti 果的”。有关HPP超高压杀菌技术,姐在文中做了详细的科普,详细了解戳(回顾)。

简单说,HPP超高压冷榨果汁,是NFC果汁的升级。

1.升级换代了杀菌技术:HPP 超高压冷杀菌技术,不需要对果汁进行加热就能杀菌,减少了对果汁营养和口感的损害;

2.发明了新的装瓶技术:在榨汁的同时,直接将果汁压进了特质瓶装。不再分冷灌装、热灌装,果汁在不含任何防腐剂和添加物的情况下,存储长达90天。

▲“Fruiti 果的” 在泰国的加工生产线,核心工艺就是这个HPP技术。

这项技术最重要的是,它能留住水果原本的味道,这才是我们选择喝果汁的意义所在。尽管价格偏高一些,但你喝到的毕竟是真果汁。

推荐了“Fruiti 果的”之后,后台反响热烈,两天时间8500人关注,700多人申请免费试饮,申请成功的300人,别忘了分享体验哦~

看后台姐发现,平时和我一样喜欢喝果汁的人非常多,有关果汁以及“Fruiti 果的”果汁的的疑问也不少。

if 姐以体验者的身份,回答几个大家最关心的问题:

Q:“Fruiti 果的”果汁为什么这么甜?加糖了吗?

if:姐第一次喝的时候,也有这个疑问,尤其是苹果汁,一口喝下去,和大口咬一个熟透的甜苹果流出来的果汁味道非常像。

姐负责任地告诉大家,它家的果汁完全没加糖,也没有任何添加剂,甜是水果本身的味道。

▲苹果原料,选用的是最甜的烟台富士苹果。

▲300ml的果汁中含有2.5个富士苹果,所以很甜。

Q:“Fruiti 果的”一瓶容量是多少?担心一次喝不完,会不会坏掉?

if:鲜榨果汁,开封之后就要尽快把它喝掉,不然接触空气果汁会滋生细菌。

对姐来讲,有时候喝500ml-600ml的鲜榨果汁是个负担,很少一次性都不完,有时候放在一旁忘了,过了大半天便不敢再喝了,经常性浪费最后的100ml。

“Fruiti 果的”瓶子是300ml的,这个量姐觉得是合理的,不多不少,渴了一次就可以喝完,放在包里不沉也不占地方,非常方便携带。

Q:“Fruiti 果的”和家里自己榨的果汁有什么区别?

if:说说姐的个人经历吧,在买现成的冷压果汁之前,姐家里也有一台冷压果汁机。用了2个月,姐就抛弃了它。理由是,麻烦又不好喝。

榨一次果汁,从买水果、洗水果、切水果,耗费时间,榨出来的果汁必须马上喝掉,因为家里没有办法储藏,半小时不喝它就会彻底氧化,营养全部流失…

这也就算了,最大的问题是口感差。

就像你永远都不知道下一个巧克力是什么味道一样,姐永远都不知道自己榨出来的果汁是什么味道…

赶上买的水果甜,水果配的对,果汁还挺好喝的,但大多数情况是,自己都不知道为什么会榨出来这个味道…

尤其是公认有排毒效果的甘蓝、芹菜,打汁时很难搞出可以下咽的配方,明明是按食谱来做的,但最后的口感还是不忍直视…

所以,姐后来就放弃自己榨汁了。

姐很喜欢“Fruiti 果的”,是因为它的水果或蔬菜原材料非常好,有专业做果汁的品牌帮我们筛选出最甜最优质的水果,再也不担心鲜榨果汁难喝了。

Q:“Fruiti 果的”蔬果汁口感如何?

if:现在蔬菜汁也越来越流行。if 姐个人体验是,很多家的蔬菜汁并不是很好喝,有时候是为了健康强忍着喝。

不同的是,“Fruiti 果的”的产品是蔬果汁,目前有三款,羽衣甘蓝汁,甜菜根汁,西芹黄瓜汁。

去掉了果蔬纤维,加入了苹果汁和柠檬汁,开瓶之后蔬菜味的冲劲儿少了很多,蔬菜味儿也不会长时间留在口中,它家的蔬果汁,是姐目前喝过的最好喝的蔬果汁。

还是那句话,if 姐一个人说了不算,还是要自己品尝过才知道好不好。

这次if 姐邀请大家品尝“Fruiti 果的”的蔬果汁。一共准备了400套,每套3瓶,供大家免费品尝。

由于配送原因,本次活动仅限北京、上海、广州、深圳地区,if 姐在这里和其他地区的小伙伴说声抱歉。

不过别着急,姐会在近期为喜欢“Fruiti 果的”的小伙伴申请了超低购买折扣!

参与方式如下:

1、扫描下方二维码,进入【if 小程序】 。

2、小程序报名,说出你对果汁的期待。

3、if 抽400人,每人送上3瓶(羽衣甘蓝汁,甜菜根汁,西芹黄瓜汁)品尝。

4、欢迎试饮网友和大家分享一下品尝的感受。

5、活动时间:4月28日—5月2日,地点仅限:北京、上海、广州、深圳。

希望被if 姐抽中的,一定要记得点个赞~哦

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